Pourquoi les jus concentrés sont une alternative plus durable
Le développement durable joue un rôle de plus en plus important dans l’industrie de l’alimentation et des boissons. Les établissements d’ hôtellerie, de restauration et de soins de santé cherchent des moyens de réduire leur empreinte carbone sans compromettre la qualité et la commodité. L’une des solutions les plus efficaces dans ce domaine consiste à utiliser des jus concentrés plutôt que des boissons prêtes à boire.
Chez Oranka , nous nous engageons à proposer des solutions de boissons plus durables. Mais pourquoi les concentrés sont-ils en fait une alternative plus écologique? Examinons les faits.
Pourquoi les jus concentrés sont une alternative plus durable
Le développement durable joue un rôle de plus en plus important dans l’industrie alimentaire et des boissons. Les établissements d’ accueil, de restauration et de soins cherchent des moyens de réduire leur empreinte carbone, sans faire de compromis sur la qualité et la commodité. L ‘ une des solutions les plus efficaces dans ce domaine consiste à utiliser des jus concentrés plutôt que des boissons prêtes à boire.
Chez Oranka , nous nous engageons à proposer des solutions de boissons plus durables. Mais pourquoi les concentrés sont-ils en fait une alternative plus écologique? Examinons les faits.
1. Moins de déchets d’emballage, plus d’efficacité
La production de jus de fruits prêts à l’emploi nécessite de grandes quantités de matériaux d’emballage. Pensez aux bouteilles en plastique, aux emballages en carton ou aux bouteilles en verre. Cela génère non seulement beaucoup de déchets, mais aussi des coûts de transport et un espace de stockage supplémentaires.
- Les concentrés réduisent considérablement les déchets d’emballage. Par exemple , une bouteille d’ un litre de concentré de jus de fruits Oranka 1+9 donne 10 litres de produit fini. Par rapport aux emballages d’un litre prêts à l’emploi, cela permet d’économiser jusqu ‘à 90 % de matériau d’emballage.
- Pour les systèmes de post-mélange, tels que nos concentrés Bag-in-Box 1+5 et 1+6, l’impact est encore plus important. Un Bag-in-Box de 5 litres remplace jusqu’à 30 emballages individuels d’un litre, ce qui réduit considérablement les déchets.
2. Moins de transport, moins d’ émissions de CO₂
Le transport est un facteur important des émissions de CO₂ de l’industrie alimentaire. Plus le volume à transporter est important, plus la consommation de carburant est élevée.
- Les concentrés réduisent considérablement le volume de transport. L’eau étant extraite du jus, le produit est six fois plus petit que le jus prêt à boire. Cela signifie qu’il faut moins de camions et donc moins d’émissions de CO₂.
- En outre, les jus concentrés d’Oranka peuvent être conservés sans réfrigération jusqu’à 18 mois. Cela permet de réduire la consommation d’énergie pour le transport et le stockage réfrigérés.
3. Moins de stockage, plus de facilité d’utilisation
Outre les avantages environnementaux, les concentrés présentent également des avantages pratiques pour la restauration et l’hôtellerie :
- Moins d’ espace de stockage nécessaire : alors que les jus prêts à l’emploi occupent beaucoup d ‘espace dans les chambres froides, les concentrés peuvent être stockés à température ambiante. Cela permet d ‘économiser de l’ espace de stockage et de faciliter la gestion des stocks.
- Moins d’opérations : Les systèmes tels que les distributeurs post-mix permettent au personnel de préparer rapidement de grandes quantités de jus sans avoir à ouvrir les bouteilles ou les packs et à les jeter.
- Durée de conservation plus longue : les concentrés ayant une durée de conservation plus longue, il y a moins de gaspillage, ce qui réduit à la fois les coûts et les déchets.
Durable et efficace : la solution Oranka
Chez Oranka, nous nous engageons en faveur de concepts de boissons durables. Nos concentrés sont conditionnés en Tetra Pak ou en Bag-in-Box, ce qui permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de diminuer l’impact environnemental du transport et du stockage.
Vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont les jus concentrés peuvent aider votre organisation à mettre en place un concept de boisson plus durable ? Découvrez notre gamme de produits ici ou contactez-nous !
